LA MAISON LAFITTE foie Gras s’ouvre les portes de la Chine

Il est bien rare que nous mettions en avant les clients du cabinet. Engagement de confidentialité oblige. Mais il y a des exceptions et celle-ci est est une.

La Maison Lafitte (en Chalosse dans Landes) vient de recevoir l’agrément officiel des autorités chinoises pour exporter les produits crus de canard gras en Chine. Un agrément sans limitation de durée et valable pour l’ensemble de la Chine continentale qui fait officiellement de l’entreprise landaise un des deux seuls établissements français à bénéficier de ce précieux agrément. Soutenue par le gouvernement français et l’ensemble des autorités compétentes « il aura fallu de la ténacité, de la persévérance et de l’engagement pour obtenir ce résultat exceptionnel », reconnaît l’équipe.

Cette annonce est l’aboutissement d’un très long travail qui a débuté en 2012 avec un premier audit d’une délégation chinoise, suivi d’un déplacement en Chine en 2015 le tout finalisé par l’accord précité, signé fin 2019 lors du voyage présidentiel, sans oublier une réactualisation du dossier d’agrément. Ici en photo Mr Fabien Chevalier, directeur générale de la Maison Lafitte Foie Gras,

Fabien Chevalier - Directeur Générale de la Maison Lafitte Foie Gras

Je suis personnellement très heureux de cette annonce. La récompense d’un travail de toute l’entreprise et du comité de direction mené par Fabien Chevalier mais aussi le concours du comité interprofessionnel du foie gras, le CIFOG dont il est président. Le cabinet Alteem ayant, modestement, contribué aux différents succès des établissements Lafitte au travers d’une mission de stratégie de développement conduite pendant plusieurs mois au siège social de Montaut (40) avec le comité de direction et les actionnaires.

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